gratin dauphinois
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
ÉTAPE 2
Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles. Presser l’ail.
ÉTAPE 3
Napper le fond d’un plat à gratin de crème.
ÉTAPE 4
Alterner une couche de pommes de terres, crème, ail, sel, poivre,
ÉTAPE 5
jusqu’à épuisement des ingrédients.
ÉTAPE 6
Terminer en nappant de crème, sel, poivre.
ÉTAPE 7
Mettre au four pendant au moins une heure. Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes seront fondantes…
ÉTAPE 8
Déguster