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gratin dauphinois

ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). ÉTAPE 2 Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles. Presser l’ail. ÉTAPE 3 Napper le fond d’un plat à gratin de crème. ÉTAPE 4 Alterner une couche de pommes de terres, crème, ail, sel, poivre, ÉTAPE 5 jusqu’à épuisement des ingrédients. ÉTAPE 6 Terminer […]

Tourte facile chèvre et menthe

ÉTAPE 1 Etaler une pâte feuilletée dans le moule à tarte. ÉTAPE 2 Poser les rondelles de chèvre. ÉTAPE 3 Recouvrir de feuilles de menthe fraîche. ÉTAPE 4 « Jeter » trois cuillerées à soupe de crème fraîche, saler, poivrer. ÉTAPE 5 Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, souder les bords. ÉTAPE 6 Dorer au jaune d’oeuf. […]